双皮奶不凝固的补救方法图片？双皮奶不凝固的补救方法图片高清！

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Hello，大家好！我一个地道的广西人，普通话不标准，只能以文字的形式教大家做我比较拿手的双皮奶啦！假如您喜欢，关注我，好吃的等你哦！

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清凉 嫩滑的夏季饮品

家庭版的双皮奶制作用全脂牛奶，脂肪含量4%以上。

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宝宝喜欢的草莓味

500毫升牛奶倒入奶锅里，煮开后，关上火，马上倒入碗里，等牛奶稍放凉，可以看到上面结了一层奶皮，趁着牛奶温热，我们在碗边把奶皮划开一个小口，把牛奶倒出来。记住！牛奶要留一点点在碗里，不能全部倒完，要不然，牛奶皮会粘在碗里浮不起来。做不出比我脸皮厚的双皮奶了，接着，我们打两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋清备用，蛋黄呢？留着炒菜或者做布丁。蛋清能把牛奶凝固。是制作双皮奶的关键！我们把蛋清打散，倒入刚倒出来的牛奶里面，放上白糖，甜度按个人喜好进行调整，充分搅匀，把白糖也搅融化后，为了更加细腻，口感更好。过一遍筛。然后我们把牛奶在划破的奶皮口倒入碗里，奶皮即刻浮上来，盖上保鲜膜，戳上小孔，把双皮奶放入蒸锅里蒸十分钟左右，关火焖3分钟，一个勺子放上去，不往下沉，说明双皮奶熟透了，表面能看到比我脸皮还厚的一层奶皮。留凉，配上当季的新鲜芒果，草莓，和之前煮好的蜜豆，吃上一口，清凉，嫩滑。真够爽歪歪！简单又美味的小甜品你也做起来吧。

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