夏天到了，怎么可以少了QQ弹弹的双皮奶呢？以前我特别喜欢吃双皮奶，经常去奶茶店购买，后来在网上看了很多教程，比如说牛奶加鸡蛋隔水蒸，我也尝试了很久，但是不管是整个鸡蛋和牛奶打在一起，还是蛋清和牛奶打在一起，蒸好后都像蛋羹一样，我女儿为了安慰我会昧着良心说真好吃，但是我知道，除了甜，奶香味基本也变成了奶腥味。
后来我又开始寻找方法，用了淀粉和牛奶，先把牛奶用小火煮沸，然后倒入搅拌好的淀粉，做完之后是糊糊的样子，我以为成功了，特别开心，还用保鲜膜包起来放入冷藏。当几个小时过去，我兴高采烈拿出来享用的时候，我看到双皮奶表面的光泽和奶茶店类似，真的，特别开心，满心以为我成功了。可是拿着调羹一试，这所谓的双皮奶根本就是一碗甜牛奶糊，因为淀粉放多了，它变得很厚很厚，就像在吃玉米糊糊一样。
不过，最后在我的不懈努力下，我还是成功了，而且非常完美（至少在我眼里特别完美）。我在网上买了双皮奶粉，按照它的比例进行制作，我感觉香精味太浓了，而且制作出来太厚了，我就减少配比，用了牛奶和水（1：1，就是一瓶250毫升的牛奶加一杯250毫升的水）然后加入冰糖，小火煮开，之后放入玻璃杯，等待放凉之后，双皮奶就自然凝固成型啦。如果放入冰箱冷藏，味道更好，最后放上火龙果，芒果等色香味俱全哦，希望你们一次成功，哈哈哈，真的比奶茶店买的更加香浓味美！！！
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