近些年来随着社会经济的发展，人民生活也更加富足，生活质量提高人们的需求也逐渐从维持温饱开始向享受生活转变，尤其在美食方面，不管是堂食还是外卖，除了口感，食品安全也成为了消费者眼中尤其重视的衡量标准。

随着越来越多的厨房卫生和食品安全被曝光后，没想到竟然还有商家顶风作案。2021年11月29日浙江电视台某栏目接到了一则群众举报，称位于杭州九堡的吴王府地锅鸡存在严重的食品安全隐患，不仅卫生条件差，还以次充好给顾客吃上一桌的剩饭。记者随即赶往现场，没想到竟然发生了一系列令人震惊的事情。饭店内到底发生了什么？记者与举报者又和饭店老板爆发了怎样的冲突呢？

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学习技术，竟发现后厨秘密

2021年浙江某地杨师傅在刷视频的时候看到了杭州一家名叫吴王府地锅鸡的视频。视频中表达出了该店投入小利润高，技术简单易学，是小本经营的不二选择等信息，杨师傅看后很心动，考虑几天后联系了吴王府地锅鸡店老板圣某，表达了自己想要学习地锅鸡烹饪技术的意愿。

圣老板满口答应，电话中表现得十分热心，并向杨师傅表示，技术包教包会，不过学习的话需要来他到自己杭州九堡的地锅鸡店中，还要缴纳5800的学费才行。杨师傅同意了圣老板的要求，于2021年11月26日来到了吴王府地锅鸡门店交了5800块钱后，被直接安排到后厨学习技术。

然而满心热情的杨师傅被眼前看到的场景惊呆了，后厨一片凌乱，剥好的大蒜，切好的洋葱被放在了两个塑料盆里，重点是不管是洋葱还是大蒜都有着相当严重的腐烂和发霉。杨师傅看到食材后感到很诧异，这还能吃吗？会不会吃坏了人？

杨师傅为了学习技术，也为了让自己的五千多块钱高额学费不打水漂绝点先忍下来。不过在接下来的三天时间里，杨师傅在学习期间看到了比用发霉洋葱和大蒜更为过分的事，地锅鸡店竟然把顾客吃剩食材拿回后厨进行再加工，转头就卖给了第二桌顾客。

将洋葱等食材故意炒糊下重料掩盖发霉状态和异味，这已经超过了杨师傅认知，没想到竟然还以次充好给顾客吃剩饭，这简直超过了杨师傅的良心底线和对餐饮行业的认知，再加上自己这两天学习期间吴王府地锅鸡似乎在拖延时间似乎并没有教授自己学习地锅鸡技术，反而是让自己做一些凉菜和主食，种种原因下令杨师傅终于无法忍受，于是29日当天向浙江电视台拨打了热线电话。

记者实地采访竟被扣押在店内？

电视台接到举报后，立即派出了资深记者老卢前往该店采访与核实，在门口见到了举报的杨师傅，当一行人想要进入店面后却遭到了老板娘的阻拦。老板娘看到了摄像头和记者，向众人表示未经允许不得进入后厨拍摄和采访，必须要得到老板的同意。

随后老卢向老板娘表示希望她能够和老板打电话沟通，让自己进入后厨，老板娘无奈只得拨打了电话，随后将老卢和杨师傅一行人带进了后厨。杨师傅向老卢说地锅鸡店卫生太差了，以次充好洋葱都是发霉的，老板娘听到后直接反呛杨师傅是自己懒，吃不了苦现在就是找借口要退学费。

杨师傅将记者引导进厨房后指向了一盆切好的洋葱并示意记者观看“看着都是烂的发霉的”记者近处观看时果然看到不少洋葱上发霉严重，灰黑色霉块不堪入目。老板看到记者拿起来洋葱后，立即上前解释说是杭州近期天气降温冻坏的根本不是发霉。

随后杨师傅接着向记者揭露，这些发霉的洋葱和大蒜都是剥皮直接切，根本没有洗菜环节，自己是来学技术的但看到他们的行为太过分了，自己曾询问为何用发霉的洋葱和大蒜，结果店内直接表示反正是炒鸡，炝锅的时候炝的糊一点都看不出来了。

店内的老板娘似乎还是觉得不服气，直接向记者表示，自己的厨房肯定没问题，都是安装了监控的，不存在给顾客吃剩饭。记者随后要求老板娘调出监控录像证实，老板娘表示监控都接在了自己的手机上，这就可以调取。

正在一行人等待老板娘调取录像时，没想到老板娘拨打了老板圣某的电话，并把通话设置了免提，记者等人清晰的听到在外的圣老板告诉老板娘不要让他们走，今晚不管到什么时候等他回来再说，老板娘为了阻拦记者老卢和杨师傅离开，拿出了店里的锁，直接将几人反锁在店内。

记者向老板娘询问把门锁了是什么意思，老板娘表示这是老板的意思，有什么事等他回来再说。随后老板圣某的声音从电话里传了出来，圣某向记者老卢叫嚣“我告诉你，你做的事你要想好了，既然敢接下来就不要怕麻烦，你以为这是哪里想来就来想走就走，你算老几”。

店内记者继续通过电话提醒圣老板，说他将人锁在店内的行为是违法的，要考虑好后果。老板娘听到这话后，立即向记者表示有事自己担着。眼看劝导无效，记者只得拨打电话报了警，没过多久杭州九堡派出所民警赶到了店内，在简单了解事情经过后，决定将一行人带回派出所进一步询问。

地锅鸡店老板硬气叫嚣，转天就泄了气

不久后圣某也赶到了现场，在民警的面前开始与记者和杨师傅激烈争吵。圣某当场指着杨师傅要他出去和自己练练，遭到民警阻止后，老板娘便开始向民警告状，说记者和杨师傅在自家店里闹事，耽误他们的生意，还说老板做人做生意有问题，人品差，这是诋毁。又指了指杨师傅，说我不教他，可每样技术我们都教了是他自己懒急于求成。

听到这些话后老板圣某显得更激动了，向杨师傅喊道“做人不要太缺德，你说我做人不行，这是诋毁，你算什么东西”。几人争执拉扯期间，圣某跟人理论还不忘回头呵斥老板娘“你闭嘴，你有什么用，你要有用的话事情早就解决了”。

圣某说到激动处，还跑到民警面前大喊，“你们不是解决问题吗，他骂我诽谤我怎么办？”民警警告圣某冷静，随后圣某又向着记者老卢大喊，“你随便曝光别人的店面经过允许没有？你知道会对别人造成多大的影响，造成多大的伤害？”

记者和杨师傅表示，店内后厨中都看到了，他们所说的店里使用腐烂食材都是事实，食材不新鲜顾客是容易吃出问题。没想到圣某在事实面前依然不服气，还嚣张地表示“谁吃出来问题我赔”，

在民警的调解下几人终于不争吵了，民警表示这几件事一码归一码，锁门私自将记者和杨师傅扣留在店里的问题，他们负责解决，店内食品安全和食物变质的问题需要有市场监管部门来解决。

事件解决后，12月5日记者一行人再次来到吴王府地锅鸡店中，发现门店已经被市场监管部门勒令停业整改，目前该店处于关门非营业状态，随后老板和老板娘录了一段视频，在网络上公开道歉。夫妻二人表示事发当天自己的行为欠妥，处理方式也不对，在网络上造成了很严重的影响，现在已经意识到了自己的错误，希望大家能够原谅，给他们一个机会。

圣某还表示，店面受到停业整改和警告，自己完全接受，如今也趁着关门期间好好打理和升级，接下来他想要打造一个透明式厨房，等到再次营业后，将以这样的方式接受消费者的监督和批评，也让消费者更放心。

从视频中看两人的诚恳，很难让人联想起事发当天两人的疯狂举动，吴王府地锅鸡店老板圣某一人单挑一群人，即便在民警的调解下依旧丝毫不让，态度嚣张激动。整个事件被报道后，认怂速度之快也着实令人感叹。可即便如此，吴王府地锅鸡也是“亡羊补牢为时已晚”，店内的卫生情况和经营者的做法已经在消费者心中产生了恶劣的影响，面对两人的道歉，广大网友和消费者也表现出了不买账的想法。

事实上，像饭店卫生情况和食品安全的问题一直都是大家关注的焦点，也是普遍存在的问题，这起事件由于老板的嚣张态度，在社会上引起了广泛影响，食品变质自己不羞愧不思悔改，反而要和举报店里的学徒“出去练练”甚至还公然把记者锁在了店里，两口子的举动实在震惊了观众和的眼球。

事发后也有该店之前的学徒向记者表示，使用发霉洋葱和食材的现象一直都有，自己也交了学费去学习的，看到后厨的做法也不认同，如今自己开店了不会像吴王府地锅鸡店一样，给顾客吃腐烂变质的食材和剩饭。

吴王府地锅鸡事件让人们在看热闹的同时也注意到了自己身边的食品安全问题，想要吃放心食材，想要绝对的安全卫生或许只能尽量回家自己烹饪。同时我们也希望圣老板一家人的道歉视频不是敷衍应付，而是真的意识到了自己的错误，也希望后续他们用实际行动证实自己的悔改之心。

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洋葱发霉了剥掉能吃吗有毒吗？洋葱发霉了剥掉能吃吗有毒吗图片！

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