冰皮月饼保存方法？冰皮月饼保存方法_冷藏还是冷冻！

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#别样味道#

1、准备材料: 冰皮粉400g（可以做30个），红豆馅500g，开水380ml，熟粉1包，奶酪250g，奥利奥适量，白糖25g，手套1双，月饼模具1套。

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2、

①冰皮粉400g加入开水380g均匀搓到不粘手。

②平均分成每个25g，搓圆待用。

③红豆沙直接打开包装，平均分成每个25g待用（方便又快速[呲牙]）

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3、

250g奶油奶酪室温放软后加入25g白糖加上适量奥利奥，戴上手套搅拌均匀，搓成25g一个放冰箱冷藏待用（味道扛扛的）。

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5、

25g冰皮包25g红豆沙或奥利奥奶酪，然后放进模具印出你喜欢的花式。如想绿茶味道，就在冰皮粉上加绿茶粉来搓圆。

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6、

做好的冰皮月饼记得放进冰箱冷藏保存，2-3天吃完，因为是纯手工，还是尽快吃完比较好，建议一次不要做太多，够每人1-2个过过中秋气氛就好[耶]

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